Hopp til innhold

Bruk gjerne økologiske epler i eplekompotten. De er ikke sprøytet.

Foto: Geitmyra Matkultursenter

Utnytt høstens epler!

Slik lager du enkel og velsmakende eplekompott i barnehagen.

Av: Magnus Thorvik/Geitmyra matkultursenter for barn
21.10.2015

Alle barn liker eplekompott! Det er søtt, godt og ikke minst veldig enkelt.

Vi bruker varme, aromatiske kryddere i eplekompotten. Det er et godt utgangspunkt for en samtale om lukt og smak. Hva minner lukten av kanel deg om? Risengrynsgrøt, kanelboller? Og kardemomme - kanskje vafler?

Bruk gjerne økologiske epler. De er ikke sprøytet og ikke så vanskelige å få tak i.

Ingredienser til 6 dl eplekompott

1 kg epler

4 ss rørsukker

1 ts vaniljesukker eller frø fra en 1⁄2 vaniljestang

1 ts kanel

1⁄2 ts allehånde

1 ts kardemomme

2 dl vann

Fremgangsmåte

Skrell eplene, del eplene i fire og fjern kjernehuset. Skjær eplene i små biter. Del vaniljestangen i to og skrap ut frøene med en skje. Ha eplene i en kjele med rørsukker, vanilje, knust krydder og vann. Ha på lokk og la det småkoke i ca. 10 minutter til eplene er møre.

Tips og medvirkning fra barna

  • La barna kutte de skrelte eplene i biter.
  • La barna lukte på krydderne.
  • Fortell barna at det finnes mange forskjellige typer epler.

  • LES OGSÅ: La barna bake brød!
  • LES OGSÅ: Lag mat med barna!
comments powered by Disqus

På forsiden